mercoledì 17 settembre 2014

Bocconcini di sardoni con prezzemolo e pomodorini

ricetta bocconcini di sardoni con prezzemolo e pomodorini

A Trieste chiamiamo sardoni le acciughe, sono un pesce povero ma ricco di omega3. La qualità che si trova dalle nostre parti è molto particolare e gustosa, era la prima volta che li pulivo dalla lisca e ci ho messo un bel pò ! Il risultato però mi ha ricompensato, erano buonissimi !La foto, molto bella, l'ha scattata mia mamma


sabato 6 settembre 2014

Risotto con salsiccia di cinghiale

risotto con salsiccia di cinghiale

Ormai l'estate sembra proprio andata in pensione , quando arriva l'autunno mi piace mangiare qualcosa di più sostanzioso e avendo trovato in frigorifero una buona salsiccia di cinghiale l'ho usata per un risotto, molto buono !