Il pollo è un tipo di carne leggera ma spesso risulta insipida. Ho pensato di mangiare il petto di pollo accompagnato da una salsina fatta con pinoli,menta e scorza di limone. I pomodorini confit li ha fatti la mamma e ne ho approfittato per guarnire il piatto.....Naturalmente la mia food stylist ha fatto la foto !
Ingredienti per 1 persona :
1 petto di pollo
pomodorini confit
sale, pepe
per la salsa :
qualche foglia di menta
1 cucchiaino di pinoli tostati
1/2 spicchio di aglio
1 cucchiaino di scorza di limone tritata
sale, pepe
olio ex
Mettere nel mixer tutti gli ingredienti della salsa ed aggiungere tanto olio quanto basta a fare una salsina. Grigliare il petto di pollo e poi tagliarlo a fettine.Salare e pepare ,disporlo su un piatto e accompagnarlo con la salsa e i pomodorini
Bella presentazione e buon gusto !!! Buona giornata !!! Claudia
RispondiEliminaGrazie Claudia!
EliminaWow Marco, ottima presentazione e hai ragione, ci vuole sempre un'idea in più per dare gusto al pollo, e questa è proprio un'ottima idea! Bravo :)
RispondiEliminaGrazie Sara e Laura!
EliminaMi piace il pollo perchè lo trovo versatile e questa salsina la trovo perfetta per questo periodo per condire i petti di pollo grigliati.
RispondiEliminaGrazie Francesca!
EliminaWow Marco che bella ricetta e che splendida presentazione, questa ricetta incontra perfettamente i miei gusti, voglio assolutamente provarla . Buona giornata Daniela.
RispondiEliminaGrazie Daniela!
EliminaBellissima e golosa ricetta! Grazieee Marco!
RispondiEliminaCiaoo
ti abbraccio
Grazie Maria Bruna!
Eliminacon una presentazione così impeccabile lo assaggerei subito!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminae bravo Marco! che bel piatto saporito...lo propongo domani a mio figlio!
RispondiEliminaGrazie Alessandra!
EliminaQuesta è una vera leccornia e la presentazione è da 5 stelle!! Complimenti Marco!!
RispondiEliminaGrazie Annalisa!
EliminaComplimenti Marco è un piatto gustosissimo! Buon week-end!
RispondiEliminaGrazie,mi fa piacere che sia piaciuto questo piatto!
EliminaMolto gustoso e invitante!!!! Bravissimo!!!
RispondiEliminamm che buonooo! a me piace tanto il pollo, compreso il petto cotto alla griglia, ma in casa mia per farlo apprezzare un po' di più devo inventare sempre qualcosa di sfizioso proprio come questa salsina...!!
RispondiEliminama la menta si può usare anche essiccata? e i pomodorini sono conditi con la stessa salsa?
ottima ricetta devo provare...
a presto!
i pomodorini sono stati fatti in forno con olio, un pò di zucchero e timo(almeno 1 ora di cottura) e la menta puoi usarla anche fresca, grazie per essere passata !
Elimina